渡辺浩二設計室 のブログ

〒684-0033 鳥取県境港市上道町3256上道ビル6号 TEL/FAX : 0859-42-5357
Text Size : A A A
Img_c769577b90832a4b881cf73533867b68

弊社の業務エリアは、分離発注の場合、 「事務所から、おおよそ自動車で1時間半までの範囲」 とさせてもらっています。なので、建設予定地の初見も大抵は、ある程度の土地勘を持ちながら伺うことができるのですが、幹線道路から一本奥に入ってしまうと、その多くが初めての道や路地です。


とはいえ、そうした 「慣れない道や路地」 も、その後幾度となく足を運んで着工を迎える頃にはもう、事務所と現場を結ぶ 「通い慣れた通勤路」 となっているのですが、そうして身についたあたらしいルートからあたらしい発見や偶然の出会いがあって、写真のあんパンは、昨年の 「通勤」 の途中に立ち寄ったのがはじまりで、松江市袖師町の 「空 (くう) 」 というパン屋さんのものです。先日ちょっとだけ回り道をして、しばらくぶりに買い求めました。


「餡もの」 好きの食いしん坊としての発言を許してもらえるのならば、このあんパンは、私の知る限り、 「世界最強のあんパン」 で、昨年惜しまれながら閉店した米子市の甘味処 「みらく」 の回転焼き※に、現世で最も近い食べ物です。餡の柔らかさと香り、生地の程よい薄さと柔らかさは、パン好きの方、そしてもちろん餡好きの同志たち、特にみらくの 「あの味」 が忘れられないアナタには、どうぞ一度・・・



その他、地域によっては今川焼き、大判焼きや巴焼き (枝雀さんの 「代書」 にも出てきますね^^) 、あるいは社名がそのまま通称となってしまった御座候 (ござそうろう) など、呼び名はいろいろのようですが、どうやら特にJASによる定義はないみたいでした。